Der Vorstand des AGV Bau Saar setzt sich zusammen aus drei Vertretern von Einzelmitgliedern und drei bauhandwerklichen Unternehmern. Die sechs Unternehmer wählen aus ihrer Mitte heraus den Präsidenten sowie die beiden Stellvertreter. Die Wahlen erfolgen alle zwei Jahre in einem rollierenden System, um die Fortdauer der Arbeit zu garantieren.
Der derzeitige Vorstand setzt sich wie folgt zusammen:
Der Beirat des AGV Bau Saar setzt sich zusammen aus Vertretern von zehn Einzelmitgliedern und zehn bauhandwerklichen Unternehmern, die ebenfalls alle zwei Jahre in einem rollierenden System gewählt werden. Weiterhin gehören ihm an der Vorsitzende des Verbandes der Baustoffindustrie Saarland (VBS) und sein Stellvertreter sowie der Landesinnungsmeister der Maler- und Lackiererinnung und sein Stellvertreter als kooptierte Mitglieder. Der derzeitige Beirat setzt sich wie folgt zusammen: